• 
• Portofoliu de marci » Star » Beneficiile Produselor
• 

Stiai ca?

Arahidele sunt originare din America de Sud, unde exista de mii de ani. Au jucat un rol foarte important in dieta aztecilor si a altor indieni nativi din America de Sud si Mexic.

Exploratorii spanioli si portughezi au descoperit arahidele ce cresteau in Lumea Noua si le-au luat cu ei in calatoriile catre Africa. Aici au fost foarte apreciate, fiind incluse in multe feluri de mancare traditionale. Cum arahidele erau privite ca fel de mancare sacra si venerate, ele au fost luate pe ambarcatiunile ce calatoreau catre America de Nord la inceputul comertului cu sclavi si astfel au fost introduse si in aceasta regiune.

Arahidele sunt o buna sursa de grasimi monosaturate, un tip de grasimi foarte folosite in dieta mediteraneana, binecunoscuta pentru beneficiile asupra inimii. Studiile dietelor in care arahidele sunt in mod deosebit prezente arata ca aceasta mica leguma este un mare aliat pentru o inima sanatoasa.

Nu numai ca arahidele contin acid oleic - grasimea sanatoasa gasita in uleiul de masline, dar noi studii arata ca aceste legume gustoase sunt de asemenea bogate in antioxidanti, precum multe dintre fructe. Arahidele prajite rivalizeaza in continutul de antioxidanti cu murele si capsunile si depasesc cu mult merele, morcovii sau sfecla.

Dovlecii si seminte lor au fost foarte apreciati de indienii americani nativi, care le-au pretuit pentru proprietatile nutritionale si medicinale.  Cultivarea dovlecilor s-a raspandit in intreaga lume cand exploratorii europeni s-au intors din calatoriile lor in Lumea Noua si au adus cu ei multe comori agricole.  

Semintele de dovleac au devenit de curand vedete datorita beneficiilor asupra multor afectiuni cum ar fi prostata si artrita. In afara de a fi aliati impotriva bolilor, semintele de dovleac asigura si o serie de nutrienti traditionali. Sunt o buna sursa de magneziu, fosfor, zinc, cupru, proteine si grasimi monosaturate.

Originara din Mexic si Peru, floarea soarelui este una din primele plante care au fost cultivate in Statele Unite. A fost utilizata de peste 5,000 ani de catre americanii nativi, care au folosit semintele ca sursa de hrana si ulei, dar au intrebuintat si petalele, radacinile si tulpina pentru diverse scopuri, inclusiv pentru obtinerea de pigmenti pentru vopseluri.

Cauti un aliment gustos si sanatos? Semintele de floarea soarelui reprezinta o algere inspirata: ele iti potolesc foamea si in acelasi timp te ajuta sa ai o alimentatie sanatoasa, oferind o sursa semnificativa de vitamina E, magneziu si seleniu. A fost demonstrat ca vitamina E reduce riscul aparitiei cancerului de colon, diminueaza intensitatea si frecventa bufeurilor de care sufera femeile la menopauza si ajuta la reducerea complicatiilor aparute in urma diabetului.  In plus, vitamina E joaca un rol important in prevenirea bolilor cardiovasculare.
In zilele noastre, uleiul de floarea soarelui este unul din cele mai populare din lume.


Surse:

•    Wood, Rebecca. The Whole Foods Encyclopedia. New York, NY: Prentice-Hall Press; 1988
•    Alper CM, Mattes RD. Peanut consumption improves indices of cardiovascular disease risk in healthy adults. J Am Coll Nutr 2003 Apr; 22(2):133-41.
•    Ensminger AH, Esminger M. K. J. e. al. Food for Health: A Nutrition Encyclopedia. Clovis, California: Pegus Press; 1986.